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《消化 吸收》选自人教版七年级下册第二章第二节。本节内容共包括两大部分，即食物在消化系统中的变化和营养物质的吸收。是在学生学习了食物中的营养的基础上引出的。在学习了生殖系统后进一步向学生巩固系统的概念，并逐步让学生理解系统中的器官是协调一致共同完成某一功能的问题。为学生下一步学习呼吸系统、循环系统等打下基础。
本节分两课时讲授。第一课时，学习消化系统的组成并探究了唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，了解了食物在口腔中的消化过程。本节为第二课时，主要是了解食物在人体内消化和吸收的过程，尤其是小肠的消化和吸收过程，教材中以图片和资料的形式介绍小肠的结构特点，降低了教学的难度，也节省了时间，但学生体验不够直观，也不符合新课程教学理念，因此本人设计了活动“探究小肠适合消化和吸收的结构特点”，通过活动培养学生的实验操作能力、观察能力、分析问题并解决问题的能力。
七年级学生正处在小学到初中的过渡时期，正值青春期，生长发育迅猛，很需要科学饮食的常识，要使他们从思想上提高饮食觉悟，关爱自己，不能错过自身生长发育的最好时机。七年级生物课与学生的生活联系比较紧密，大多数学生比较感兴趣，课堂气氛比较活跃。生物知识梯度是渐进的，大部分学生能跟上。但是生物学术语和生物实验技能较多，教师的教和学生学都容易陷入重视记忆，轻视实验。教师应尽可能地创造机会让学生观察、实验、交流，积极主动地投入学习中。
根据新课标的要求及七年级学生的认知水平我特制定如下教学目标：
1. 概述食物的消化和营养物质的吸收过程；
2.分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
重点：分析小肠的结构与功能
难点：小肠中的消化液消化食物的过程
消化和吸收
一、小肠的长度
成人约5－6米
二、小肠结构特点
1、内壁有小肠绒毛和皱襞
2、内壁由一层上皮细胞构成，分布有丰富的毛细血管
3、有胆汁、胰液、肠液三种消化液
三、小肠的功能
小肠是消化和吸收的主要场所
同学们鸡的小肠有多长呢？让我们一起来测量吧！
人的小肠与大肠哪个更长呢？让我们一起看资料吧
所以小肠更长，食物停留时间长，更有利于消化和吸收营养物质。
同学们小肠内部有哪些结构与消化和适应相适应呢？
让我们以猪小肠和鸡小肠为例进行观察吧。
首先请看老师的实验观察视频。
现在同学们开始进行观察。（时间1分钟）请学习小组手机投屏展示实验过程
通过观察我们了解了小肠结构，现在让我们思考以下两个问题
1、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，有何作用？
2、小肠绒毛壁由一层很薄的上皮细胞构成，分布着毛细血管和毛细淋巴管，有何作用？
同学们用生活中易得的材料制作了小肠结构模型，现在我们就请学习小组来进行汇报（利用希沃放大镜展示作品）
小肠还有哪些结构特点适合消化呢？让我们通过小视频进行了解吧。
通过视频我们了解到小肠中有三种消化液，分别是胆汁、胰液、肠液，多种消化酶，是消化和吸收的场所。
其中胆汁中不含消化酶，是乳化脂肪的作用。
现在我们通过小实验观察胆汁的乳化作用，准备一杯含有水和植物油的液体，出现明显的分层现象，在液体中倒入胆汁后，油和水开始混合，分层现象也不明显了。
让我们测验一下本节课的知识掌握情况，请两位同学上来完成知识竞赛。
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