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第2节 蛋白质结构多样性 集体备课大赛

殷文雅
长沙市长郡滨江中学(高中部)
高中
生物
必修1
人教版
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    教学准备

    学情分析

    本节课教材的编写逻辑为“蛋白质结构—蛋白质功能—蛋白质功能多样性的原因—蛋白质结构多样性的原因”,其中“蛋白质结构多样性的原因”是本节的一个重难点,在学习过程中,学生因为蛋白质的结构学习抽象,且与化学学科联系紧密,而往往不能深入的理解本知识点,本节课我通过研读教材,利用模型将抽象的结构具体化的呈现出来,以利于学生更好的理解学习。

    教学工具

    本节课主要针对高一年级学生进行教授,关于生物必修一《生命活动的主要承担者——蛋白质》这一节的知识与化学学科联系紧密,但是高一上学期化学学科还未学习相应的原子分子及化学键的空间知识,因此学生在学习这一节内容时常常感到难以理解,本节通过学生小组讨论探究、构建模型与教师讲述和启发引导相结合的方法,将抽象的化学原子具体化,使学生自主得出蛋白质具有多样性的原因,对知识形成一个系统的认识,同时使用电脑多媒体和实事视频加强知识容量,了解科学前沿。 


    教学设计

    教学目标

    生物:

    1、知识目标

    说明蛋白质结构多样性的原因。

    2、情感、态度、价值观目标

    通过关注蛋白质研究进展与生物体生命活动和健康的关系,激发学生学科学知识、用科学知识的求知欲。

    3、能力目标

    ①通过对蛋白质分子多样性的原因等知识的讨论分析培养学生分析综合能力。

    ②通过讨论交流培养学生口头表达能力和逻辑思维能力。

    化学:

    1、充分利用实验材料,进行探究蛋白质分子的结构的多样性,化抽象为直观

    2、通过模型构建,充分理解蛋白质大分子物质是由氨基酸小分子物质构成,化宏观为微观

    3、初步学会运用类比、想象、归纳、概况等方法对获取的知识进行加工


    教学重难点

    理解蛋白质的分子多样性的原因。


    教学方法

    蛋白质结构多样性包括:氨基酸的数量、种类、排列顺序以及蛋白质的空间结构不同

    教学过程

    教学活动设计意图

    【情境引入,激发兴趣】

    中国营养学会所推崇的中国居民膳食宝塔中告诉我们合理的饮食与适当的运动有利于生活健康,生活中常常说要多吃高蛋白的食品,多吃高蛋白产品对我们生活有什么好处?蛋白质有什么功能?

    生:构成结构物质、催化、运输、调节、免疫。

    师:蛋白质功能具有多样性,什么决定功能?蛋白质结构也会具有多样性,这节课通过模型探究的方法来探究蛋白质结构的多样性。

    【小组探究,模型构建】引导学生利用球棍模型进行模型构建,材料展示:小球表示氨基酸,小白棒表示肽键,布置任务一、二、三,请每组同学认领一个任务,进行合作探究——蛋白质结构多样性的原因(2min

    任务一:用所给材料(15个黑色的大球,若干小短棒),连接成两条不同的肽链。

    任务二:用所给材料(9个黑色大球、1个白色小球,若干小短棒),连接成两条五肽。

    任务三:用所给材料(绿色大球、红色大球、黑色大球、灰色大球、蓝色大球,若干小短棒),连接成两条不同五肽,要求每条肽都含有5种颜色小球。

    【展示结果,得出结论】

    每组派一位同学上台展示成果(希沃视频展台展示),并得出本组所探究出的结论。

    第一组代表上台得出结论:蛋白质结构多样性的原因与氨基酸的数目以及蛋白质的空间结构不同引起的;

    第二组代表上台得出结论:蛋白质结构多样性的原因包括氨基酸的种类不同;

    第三组代表上台得出结论:蛋白质结构不同与氨基酸的排列顺序有关;

    最后,由老师总结并板书,蛋白质结构多样性的原因包括,氨基酸的种类、数目、排列顺序以及蛋白质的空间结构不同。

    师:那么我们研究蛋白质的结构有什么作用呢?看一个视频了解一下

    【了解前沿,学以致用】

    从今天学习我们知道,可以从哪些方面入手去了解新冠肺炎的表面刺突蛋白的结构?李赛团队与李兰娟院士团队通过冷冻电镜断层成像技术,把新冠病毒看了个清清楚楚,对疫苗的研究起到了很大的作用,所以,我也希望在座的各位以后能研究出更新的技术,以推动科学的发展。


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