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本节内容出自人教版八年级下册第七单元第一章第四节，学生在已有的昆虫和两栖动物的生殖和发育的知识基础上，较易接受鸟卵的结构，但要将鸟卵的结构功能与鸟类适应陆地生活的特点联系起来还需要进一步的探究和引导，因此本节内容设置了实验课程让学生更进一步了解鸟类在生殖发育方面的特点。设置观察实验，能促进学生进一步加深对鸡卵结构的认识，利于学生形成生物体结构与功能相适应的观点
本节内容是在介绍完植物、昆虫、两栖动物的生殖和发育的基础上开展的教学活动，学生对有关生殖发育方面知识点有了初步认识。 学生对鸡卵非常熟悉，但看似非常简单的结构学生对其的认知很模糊，甚至忽略掉一些结构，比如气室、卵壳内膜等。然而八年级的学生动手操作能力也比七年级时强， 所以通过开展实验课让学生探究鸟卵的结构并根据结构特点推测出各结构的功能更有利于学生突破本节课的重难点。
1.通过实验，认识鸟卵的结构和了解各个结构的功能，培养学生动手操作和小组合作的能力。
2.培养学生理性科学的思维，利用所学知识解决生活实际问题。
重点：认识鸟卵的结构和了解各个结构的功能
难点：学生通过分析各结构特点推测出相对应的功能。
鸟 卵 的 结 构
一）【导入】
激：让学生观看无壳孵化小鸡“小茶缸”的成长记录视频，引发学生思考：为什么没有卵壳的鸡卵也能孵化出小鸡？ 在“小茶缸”的发育过程中起决定性作用的是哪个结构？ 又是哪些结构为它的发育提供了营养物质？ 从而提高学生的学习兴趣，为 实验探究观察做铺垫。
（二）【课堂教学】
探：分组进行实验，观察去壳鸡卵的结构，根据结构特点推测其功能
要求：利用观察、触摸、对比、实验等方法了解鸟卵的结构并推测出其功能,若学生无法完全根据结构特点推出相对应的功能.
实验一：观察无壳鸡卵
实验步骤：剥一剥：钝端轻轻敲出裂纹。用镊子或剪刀去除破裂的卵壳及膜，将内容物流到培养皿中 ：将鸡卵变成无壳鸡卵。
辨一辨：通过观察、对比等方法探究各结构的特点并推测其功能
【展示实验结果的 要求】： 1.认识结构
2.逐一分析结构的特点（从颜色、位置、状态、等方面分析结构特点）
直播学生展示实验结果，提问：在无壳鸡卵的这些结构中，那个结构对“小茶缸”的发育起了决定性的作用呢？——胚盘。其他结构在胚胎发育过程中起什么作用呢？引导学生根据结构特点推测出无壳鸡卵其他结构的功能。
学生展示 完观察到的无壳鸡卵各结构以及根据各结构特点推测出鸡卵内容物的相关功能后，再次引导学生探究 无壳鸡卵外面的结构及功能。质疑视频中为什么没有卵壳也能孵化出小鸡，卵壳的作用是什么？学生继续观察卵壳、卵壳膜以及气室的结构特点并推测出相关功能。若学生回答不出时教师给与相应的提示，比如卵白与卵黄的成分对比表。
实验二：观察鸡卵外部结构
实验步骤：握一握：取一枚鸡卵，用手握一握，
看一看：再用放大镜观察卵壳的表面是否光滑，再将完整鸡卵放入温水中观察。
但注意：鸟卵并不是鸟的卵细胞。
提出质疑，是否随便任何一个鸡卵除去卵壳后都能孵化出小鸡吗？引导学生思考得出需要适宜的条件以及必须是受精了的鸡卵才能孵化出雏鸡，从而区分受精与未受精鸡卵的区别，并联系生活实际：养鸡场的鸡会将公鸡和母鸡分开饲养。他们将鸡分为种鸡和蛋鸡，种鸡下的蛋能孵出小鸡，而蛋鸡生的蛋则供应给人们食用（不能孵出小鸡）。这两种蛋有什么不一样呢？
【拓展延申】
壳孵化小鸡“小茶缸”将看不见的生命过程转化为看得见的生命过程具有哪些科学研究的意义呢？请大家课后从人类疾病的预防和治疗等方面思考并查阅相关资料！
设为正确答案
