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鸡卵的结构与功能是《鸟的生殖和发育》的第一部分内容，位于人教版八年级生物学下册第七单元第一章第四节，在学习了植物、昆虫、两栖动物的生殖和发育的基础上，进一步让学生了解鸟在生殖发育方面的特点，本课时以鸡卵为例，学习鸟卵的基本结构与功能，为第二部分内容鸟的生殖和发育过程奠定基础，再结合前两课时所学习的内容，对动物的生殖和发育形成完整的认识，也为以后学习生物的进化奠定基础，在整个教材中占有重要地位。
通过以往的学习，学生对生物的生殖和发育有了一定的认识。日常生活中对鸟类也比较熟悉，但对鸟卵是如何适于陆地上发育的结构特点还比较模糊。因此在知识内容的设计与安排上，尽可能贴进生活实际，让学生感到所思考的问题是熟悉的又是新奇的，从而引起学生进一步去探究来寻找答案。
(一) 知识目标
1.说出鸟卵适于陆地发育的结构特点。
2.描述鸟卵各结构的功能。
(二) 能力目标
1.通过学生对鸡卵结构的探究，培养动手操作能力和观察能力，并说出鸟卵适于陆地上发育的结构和功能。
2.通过观察、分析、合作、讨论，培养自主学习和合作学习的能力。
(三)情感态度和价值观目标
1.通过探究实验培养学生积极的科研意识和严谨的科学态度。
2.引导学生关注鸟类，保护鸟卵，渗透爱护鸟类、人类与自然和谐相处的情感教育。
(一)教学重点：鸟卵的结构与功能。
(二)教学难点：探究鸟卵结构的实验。
| 教学内容 | 教师活动 |
学生活动 |
设计意图 |
| 情境导入 （无壳孵化小鸡——小茶缸） |
展示：2018年《开学第一课》中“出席”的无壳孵化技术小鸡——小茶缸。 |
思考：小茶缸的出现，除了技术，还与什么密切相关？鸡卵为什么可以发育成小鸡？ |
创设问题情境，开启学生思维，激发学习兴趣。 |
鸡卵的结构和功能 |
一、前置微课 课前推送“观察鸡卵的结构”实验操作视频至学生平板。 二、合作探究 1.教师展示实验步骤，说明实验要求。 2.让学生开始分组探究实验，同时完成导学案填空。 3.让学生将导学案填空拍照上传。 三、归纳剖析 （一）分析归纳 通过六个问题统筹，师生归纳得出鸡卵的基本结构和功能。 1.握一握，感受到了什么？说明卵壳具有什么作用？给学生展示温水泡鸡蛋视频。 2.卵壳膜有几层，之间的空腔是什么，它的作用如何？ 3.系带的两端连接着什么？说明系带的作用是什么？ 4.卵黄膜包裹着什么，它的作用是什么？ 5. 观看短视频，推测卵白、卵黄的功能？ 6. 请描述胚盘的样子，它很重要，是由于其中有什么？ （二）深入剖析 基于胚盘的重要性，深入剖析、理解： 1. 有的胚盘较大，为什么? 2. 如何判断一个鸡卵是否受精? 演示照蛋灯照鸡卵。 3. 未受精的鸡卵可以称为一个卵细胞吗？
四、挑战画鸡蛋 让学生在10秒内用简笔画画鸡蛋，并用平板拍照上传。 五、学科素养 1. 结构与功能观（生命观念）：引导学生思考鸡卵的结构对适应环境有什么好处？ 2. 情感态度升华（社会责任）：利用“丹顶鹤的故事”培养学生爱鸟护鸟的情感。 |
课前自行观看，初步了解。
查看平板上的实验步骤。 依据步骤进行实验操作，观察鸡卵的基本结构，思考其功能，完成导学案。
根据探究实验过程，回答、交流、讨论老师提出的问题，并归纳出鸡卵的结构与功能。 1. 有一定的硬度，具有保护作用，其上有数千个气孔。 2.两层，之间的腔是气室，为胚胎发育提供氧气。 3. 卵黄膜和内壳膜，它的作用是固定卵黄。 4. 卵黄，维持卵黄的形态。 5. 它们的体积在减小，为胚胎发育提供营养。 6.小白点，有细胞核。 跟着教师的引导，深刻认识胚盘： 1. 已受精，受精后进行了细胞分裂。 2. 照蛋灯，现场观察。 3. 结合动物细胞基本结构，明确鸡卵的卵细胞包含的结构。
听指令，画鸡蛋，平板拍照上传展示。
将鸡卵的结构和功能与鸟类的生活环境相联系进行思考。 感受主人公徐秀娟爱鸟如命的感人故事，树立爱护鸟类，人与自然和谐相处的意识。 |
为合作探究的实际操作奠定基础。
培养学生动手操作能力、合作意识、学科素养，满足学生探究的欲望，激发学习内驱力。
营造师生平等、共同学习的和谐氛围，促进学生观察、思考、表达和归纳。利用问题引导、合作探究、师生互动、生生互动，层层深入鸡卵的结构和功能，突出了教学的重点。
结合生活实际和学生学情，突破对胚盘的疑问，学以致用，了解受精鸡卵的检测方法，并化解学生对“鸡卵是卵细胞”的误解，突破难点。
了解学生对鸡卵结构的掌握情况，培养对学科的兴趣。
渗透学科的核心素养，使学生在潜移默化中形成生物学基本观点和爱鸟情感。 |
检测巩固 |
希沃课堂活动 |
平板抢答竞赛 |
巩固提升 |
课后拓展 |
查找无壳孵化技术的文献，尝试提出疑问、建议或设想。 |
查找相关文献 |
首尾呼应，培养求知欲和科学精神。 |
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