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3.米饭、淀粉和碘酒的变化

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《3.米饭、淀粉和碘酒的变化》 听课笔记

听课人 宿杰 团队 向日葵队
课题 3.米饭、淀粉和碘酒的变化
听课日期 2018-09-28 12:36:00
主讲老师 张艳 教材 小学科学 教科版|六年级下学期|3.米饭、淀粉和碘酒的变化
教学过程

教学过程:

  一、魔术表演,激发兴趣。

1、出示神秘信件。

2、显示信件内容。

3、激励揭秘原因。

   二、品尝米饭,实践感知。

1、提出要求:细细咀嚼,体会味道变化。

2、米饭为什么有甜味?” 

3、学生交流讨论。

4、阅读教材,合作解决。

    5、教师强调:一是米饭变甜产生了新的物质,是化学变化。二是米饭是富含淀粉的食物。

 三、米饭、淀粉和碘酒的实验

1、实验前的指导

    ①用正确的方法来观察淀粉和碘酒。②滴管正确的操作方法以及滴碘酒后等30秒再观察。③取少量米饭、淀粉做实验。

2、分组实验,对比

①实验一:在米饭上滴碘酒,观察米饭与滴碘酒发生的反映,为什么会有这种现象?启发学生寻找证据,验证猜想。

②实验二:在纯淀粉上滴碘酒,观察到什么?验证猜测与课本资料的内容。

3、揭示实验结论

教师小结:米饭里滴上碘酒,变成了蓝紫色,使米饭发生了化学变化,产生了一种新的物质。我们还可以用变蓝紫色这一特性来检验食物中是否含淀粉。

 四、食物淀粉的鉴定

1、猜测假设

做实验之前让学生先猜测一下,食物中有没有淀粉,并把表格中猜测这一栏先填好。然后让学生去验证。

2、小组实验,验证假设

   (1)切口

   (2)滴碘酒检验 

3、观察颜色

4、记录、整理、归类实验结果

  五 制作神秘的信件

      1、魔术揭秘

让学生利用刚学到的知识,说一说我的那个魔术究竟是怎么回事。

  2、拓展延伸

  六、板书设计:(略)





        随堂记录听课笔记


        ①教学目标设计全面,体现三维。明确具体可测,目标适当,关注生成能调整预设。

        ②教师善于组织教学秩序,金融活而不乱。

        ③能做到面向全体,因材施教,善于挖掘和处理教材。能开发利用教学资源。




教学过程 编辑 教学过程:  一、魔术表演,激发兴趣。 1、出示神秘信件。 2、显示信件内容。 3、激励揭秘原因。   二、品尝米饭,实践感知。 1、提出要求:细细咀嚼,体会味道变化。 2、米饭为什么有甜味?” 3、学生交流讨论。 4、阅读教材,合作解决。    5、教师强调:一是米饭变甜产生了新的物质,是化学变化。二是米饭是富含淀粉的食物。 三、米饭、淀粉和碘酒的实验 1、实验前的指导    ①用正确的方法来观察淀粉和碘酒。②滴管正确的操作方法以及滴碘酒后等30秒再观察。③取少量米饭、淀粉做实验。 2、分组实验,对比 ①实验一:在米饭上滴碘酒,观察米饭与滴碘酒发生的反映,为什么会有这种现象?启发学生寻找证据,验证猜想。 ②实验二:在纯淀粉上滴碘酒,观察到什么?验证猜测与课本资料的内容。 3、揭示实验结论 教师小结:米饭里滴上碘酒,变成了蓝紫色,使米饭发生了化学变化,产生了一种新的物质。我们还可以用变蓝紫色这一特性来检验食物中是否含淀粉。 四、食物淀粉的鉴定 1、猜测假设 做实验之前让学生先猜测一下,食物中有没有淀粉,并把表格中猜测这一栏先填好。然后让学生去验证。 2、

实验、观察、收集信息——探究的体验。足实验课基本环节,“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”。观存察、实验、收集信息是论证假设和预测是否正确的重要手段,也是培养学生技能和情感态度的重要途径。

张老师在课堂中注重培养学生现察能力。观察是儿童认识世界的重要途径,也是学生获取知识的前提。教师要为学生提供充足的生动、具体的感性材料,引导学生对需要观察的材料进行认真细致的观察。针对不同的教材内容,应采取不同的观察形式。一般分为课内、课外和独立观察三种。前两种是在教师指导下有目的地观察,后者是学生根据研究对象而进行的独立观察。前者是教给学生观察方法,为后者打基础,后者是前者的必然发展。

通过集体备课大赛活动,团队成员充分讣识到不仅仅是科学教学,其它各科教学都应充分利用倍息化技术设备与软件进行教当,让各科故学与倍息化完美有机融合,让倍息化设备更好地服务亍教学,改变教学方式,激发学生学习兴趣,提高课堂教学效果!闫前,班班通普及的情况下,更是为我们提供了便利条件,作为教帅我们应做到与时俱进,才能更好地培育出符合时代要求,顺应社会发展的全能型你四有人才!

评价与建议

        我觉得师生的互动尚有待加强,学生的积极创新能力培养不够,如果能把解决实验教学难点和调动学生积极性、创造性相结合,如此教学效果会更好!


总评

        听了张艳老师的这堂科学课,感触颇多,受益匪浅。从整个课堂来看,勿庸置疑,肯定是十分成功的。看得出张老师在小组成员共同反复研磨过程早已吃透了教材,对学生认知程度谙熟于心。教学目标设计相当明确,分别从三个维度考虑,目标具体可测。关注生学生能力培养。善于组织教学,教学秩序井然,活而不乱,动静皆宜,效果显著。能做到面向全体学生,因材施教,循序渐进,环环相扣,深入挖掘和处理教材,能开发教学资源。教学方法设计灵活多样,有助于发展学生思维,激发学习兴趣。同时,也非常注重学习方法的指导,做到灵活应用。能遵循新课程倡导的学习方式,恰当应用多媒体进行教学。教学过程中充分发挥学生的主动性,让学生个性得到充分释放与发展。体现学生能动性。教法科学合理,过程流畅。真正体现了科学课:实践—认识—再实践—再认识”的过程。是一堂非常成功完美的科学课。大大点赞。